ผักหวานริมรั้ว

ผักหวานป่าที่ปลูกริมรั้ว มีทั้งกิ่งตอน และปลูกด้วยเมล็ด เพื่อเปรียบเทียบกัน ว่า กิ่งตอน กะปลูกด้วยเมล็ด มีข้อดี ข้อด้อยอย่างไรบ้าง.. ไดคำตอบหลายประการเลย ทั้งเรื่องราคา ระยะเวลา และการเติบโต

สวนป่า

นอกจากทำสวนผักหวานป่าแล้ว พื้นที่เหลือก็ปลูกป่าใช้สอย โดยเลือกต้นไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นพยูง สัก ประดู่ มะค่าโมง เน้นใช้งานระยะยาว เพราะอยากให้ลูกหลานได้มีต้นไม้ได้เลือกใช้ประโยชน์ ไม่ต้องไปซื้อจากข้างนอก อีกไม่นานก็น่าจะขึ้นทะเบียนสวนป่าได้แล้วครับ ตอนนี้อายุได้ 1 ปีเต็มแล้ว ติดแล้ว ต้นกำลังโตได้ดีครับ

พี่เลี้ยงหรือดินหลวมที่กำหนดการโตของผักหวานป่า

จากประสบการณ์โดยตรงที่ปลูกมาแล้วหลาย ๆ สวน ไม่ว่าจะเป็นสวนผักหวานป่าพ่อบุญพร้อม ต่อมาปลูกที่สวนพระยืนแปลงที่ 1 และแปลงที่ 2 สภาพดินหลวม ร่วน กำหนดการโตของผักหวานอย่างแท้จริง ..ผมเชื่ออย่างนั้น ส่วนพี่เลี้ยง ก็แค่ให้ร่มเงา..

การเดินทางมา 1 ปี 10 เดือน

เริ่มต้นกับการปลูกผักหวานป่า เมื่อวันพืชมงคล เดือนพฤษภาคม เมื่อปี 2558 เกือบสองปีที่ผ่านมาแล้ว วันแรก ๆ ที่ทำ ก็ไม่ค่อยมันใจว่าจะได้ผลหรือเปล่า แต่ก็เพราะด้วยความที่ใจรักการปลูกผักหวานป่า ก็เลยเดินหน้าทำต่อไปเรื่อย ๆ ลงแรง และใส่ใจดูแล วันนี้รวมแล้วก็ 1 ปี กับอีก 10 เดือน รู้สึกภูมิใจกับสวนผักหวานป่าจำนวน 550 หลุมปลูก ถึงจะมีตายบ้าง แคะแกรนบ้าง แต่ส่วนใหญ่แล้วน่าพอใจมาก ๆ กับการปลูกด้วยวิธีดินหลวม และดินร่วม มีแร่ธาตุที่สมบูรณ์

ปูฟางคลุมดิน

เมื่อดายหญ้าเรียบร้อยแล้วก็ปูด้วยฟางเพื่อคุงดิน รักษาความชื้น และคลุมหญ้าด้วยครับ

ปลูกผักหวานกับพี่เลี้ยงในหลุมเดียวกันไม่ได้ช่วยให้โตไว

ผมเห็นหลาย ๆ คนปลูกผักหวานป่ากับไม้พี่เลี้ยง ไม่ว่าจะเป็น ตะขบ ลำใย ต้นแค ปลูกแทบจะอยู่ในหลุมเดียวกันเลย ด้วยความเชื่อที่ว่า รากของต้นไม้พี่เลี้ยงจะช่วยให้ผักหวานป่าโตไว .. ผมก็เลยพิสูจน์ให้เห็นเลยว่า ไม้พี่เลี้ยงนั้นให้แค่ร่มเงา ไม่ได้มีรากให้อาหารกันและกัน .. ปัจจัยสำคัญของการเติบโตของผักหวานป่าคือ สภาพดิน ร่วน หลวม และหน้าดินลึก ครับ.. ผมฟันธง

บอกเล่าเคล็ดลับการปลูกผักหวานป่าที่ สวนผักหวานป่าพระยืนได้เลือกใช้ และเป็นวิธีที่เหมาะกับสภาพดินในภาคอีสาน การปลูกผักหวานป่าที่เติบโตได้ดีในช่วงปีแรก ๆ นั้นจะต้องเน้นที่ดินเป็นหลัก ส่วนไม้พี่เลี้ยงนั้นจะเป็นเพียงร่มเงา

เก็บหลังบ้าน ขายหน้าบ้าน

เช้านี้เก็บผักหวานป่าได้อีก กิโลเศษ ๆ ตามออร์เดอร์ลูกค้า เก็บหลังบ้านตั้งแต่เช้าอากาศเย็นสบาย ๆ เพราะว่าเมื่อวานนี้ฝนตกครับ เมื่อผักหวานป่าให้ผลผลิตเราก็เหนื่อยน้อยลง การเกษตรแบบมีความสุข 

วิธีการส่งผักหวานป่า

เวลาเขาส่งผักหวานป่าไกล ๆ เขาจะใช้ถุงพลาสติกใส่น้ำแข็งไว้ตรงกลางตะกร้าแล้วใส่ผักหวานรอบ ๆ และด้านบน จะทำให้ผักหวานไม่เหี่ยว และสดจนถึงแผงขายผักหวานป่า

ลูกยางนาเริ่มหล่น

ใกล้ถึงช่วงที่จะต้องเพาะยางนาอีกแล้ว วันนี้จอดรถที่ ราชภัฏเลย ดอนบมได้มาสามลูก

เปลี่ยนไร่อ้อย ให้เป็นไร่ผักหวานป่า

วันนี้เอาภาพของสวนน้องแซม ที่ อ.หนองเรือ จ.ขอนแก่น ที่เปลี่ยนจากไร่อ้อย มาเป็นไร่ผักหวานป่า ปลูกผักหวานป่าด้วยสูตรดินหลวม การเตรียมดิน ผาน 3 ไถกลบจำนวน 2 รอบ และไถด้วยผาน 7 จำนวน 3 รอบ เพื่อกลบใบอ้อย (ไม่เผา) พร้อมกับยกร่อง เลือกปลูกต้นแคเป็นไม้พี่เลี้ยง และตะขบ ให้โตทันให้ร่มเงาหน้าแล้ง เพราะต้นแคจะทิ้งใบในหน้าแล้ง

อายุการปลูกไม่ถึง 1 ปี ผลงานน่าพอใจครับ

หนอนกาแฟสีแดง เจาะกิ่งผักหวานป่า

หนอนกาแฟสีแดง ศัตรูสำคัญในช่วงผักหวานป่ายังเป็นต้นเล็ก ๆ

ตัดแต่งต้นผักหวานกันกิ่งโน้ม

ผักหวานป่าอายุได้ 1 ปี 9 เดือนแล้ว กิ่งเริ่มจะยาว ซึ่งถ้ากิ่งยาวแบบนี้ เมื่อเจอฝน พายุฤดูร้อน กิ่งก็จะโน้ม เสียทรงไป ดังนั้นจึงต้องตัดแต่งกิ่งไว้ ไม่ให้เป็นทรงพุ่ง  ต้นไหนสูงเกินไปก็เด็ดยอด ไว้ครับ เพราะว่าไม่อยากปีนบันไดขึ้นไปเก็บ